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南海网、新海南客户端记者 梁振文

一颗陨石的撞击，为70万年后“中国早春茶之乡”的白沙茶产业蓬勃发展创造良机。5月初，在白沙黎族自治县陨石坑附近的牙叉镇五里路茶韵共享农庄，一片占地约300亩的有机茶园里，正在研学的孩子们在这里可以学习制茶、知茶礼、品茶道、交茶友，更可以化身小茶农，认知叶片的茶类、茶树生长习性。

2024年底，海南省农业农村厅发布2024年“海南鲜品”品牌目录名单，海南五里路有机茶业有限公司等60家企业列入“海南鲜品”品牌目录。据了解，在公司创始人符小芳的带领下，五里路茶韵共享农庄以休闲农业为引擎，一二三产融合为发展路径，是一个以有机茶、白沙县级非物质文化遗产的黎族大白茶及黎族特色文化为核心资源，打造融合有机茶生产过程体验、黎族文化体验及休闲康养等项目融合一体的高品质农业文旅融合度假项目。

“五里路”的坚守终让茶香飘出大山

五里路有机茶园因位于白沙陨石坑撞击点2.5公里处，故命名为“五里路”。15个年头，符小芳历经创业艰辛，让海南深山里的有机茶走出了“五里路”，香飘海内外。

俯拍五里路有机茶园。海南五里路有机茶业有限公司供图

五里路有机茶园创始人符小芳是一名土生土长的海南黎族人，自小成绩优越的她读完高中之后放弃了考大学的机会，选择读一所专职学校，谋一技之长。与土地打了一辈子交道的她，创业依旧选择农业，尝试过种植香蕉、荔枝、龙眼等，还种过橡胶、沉香，但均以失败告终。随后符小芳明白，做农业不能只靠天吃饭，还要靠技术。2009年，她带着深厚的农业基础成立自己的合作社——白沙五里路茶叶专业合作社，开启了种植有机茶之旅。

创业艰难，有机茶从土壤、种植、施肥、管理、采摘、生产、加工层层严把，过程绝不用到一克滴化肥农药。终于，她的茶叶层层通过了国内、美国、欧盟27国有机认证。2015年开始，年年通过欧盟及美国有机茶认证，确保了茶叶上乘的品质。这些国际认证不仅是对五里路有机茶品质的认可，更是对其坚持有机种植理念的最好证明。

俯拍五里路有机茶园。海南五里路有机茶业有限公司供图

但是陆续问题也慢慢浮现出来了，正因为不用化肥农药，茶叶病虫害越发严重。带着合作社成员，仅靠人工除虫根本除不过来。紧接着，干旱随之而来，茶叶整行旱死、病虫害整行枯死。符小芳曾几度想放弃，可她回过头看看身后跟着她一起打拼过来的合作社成员们，就没有勇气了，咬咬牙，求助各路专家机构，依靠人工+技术，合理利用物理技术捕虫，管控茶园生态，茶园才得以生机勃勃。

茶叶种植出来了，符小芳又一次深陷于茶叶加工的苦恼之中。在多方求教、专家指导、合作社师傅的相互配合下，符小芳在自学的道路上，几经波折，摸爬滚打，终于研发出有机绿茶、红茶、白茶，同时，有机白茶也打破了海南“零白茶”的记录。2016年中国名优绿茶评比大赛，符小芳炒制的有机绿茶，荣获“中绿杯”金奖。

五里路有机茶园一角。海南五里路有机茶业有限公司供图

扛起非遗传承 打造属于她的白茶

黎族先民自古以来就有爱喝野生茶、大叶茶的习惯。“黎茶”也被认为是白茶的前身。符小芳从小就跟随母亲符玉珍上山采茶，对白茶有着深厚的感情。在母亲的指导下，她学会了如何分辨白茶的品质，如何制茶。

而提起白茶，作为黎族白茶制作技艺传承人的符小芳一直想制作属于白沙黎族的白茶。 她在接触外界茶文化的过程中，发现福建福鼎白茶工艺与黎村白茶制作异曲同工。随后，她回乡与母亲共同复兴黎族白茶工艺，历经五六年，通过老人传授与科学验证，整理出黎族白茶制法。同时，结合福鼎白茶技术，改良了黎族白茶工艺。最终恢复了黎族白茶的传统制作技艺，获评白沙非物质文化遗产。“我们的有机白茶制作工艺既保留了白茶的自然韵味，又融入了黎族的独特风情。”符小芳自豪地说。

黎族白茶以其醇厚的口感和清爽的香气而闻名，其茶叶中富含多种生物活性物质，如茶多酚、黄酮类化合物等而深受消费者喜爱。白茶属于微发酵茶，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，素有“一年茶、三年药、七年宝、十年丹”之称，茶汤呈现出金黄色，透明澄澈，口感柔和而清爽，带有轻盈的香气和淡淡的甜味。入口后，茶汤会在舌尖回荡，给人一种温暖、舒缓的感觉。由于海南气候温暖湿润，使得茶叶中的氨基酸、茶多酚等含量较高，更赋予了黎族白茶独特的口感和营养价值。因此，黎族白茶不仅受到茶友的喜爱，还成为许多人追求健康生活方式的理想选择。

茶农在采茶。海南五里路有机茶业有限公司供图

小树叶成金叶子 农旅融合赋能未来发展

五里路有机茶园发展越来越好，符小芳也利用茶园带领大家走上致富康庄路。多年来，符小芳的茶园辐射带动周边6个村委会，带动365户1211位建档立卡贫困户脱贫，共实现分红190万元。同时，她还邀请大学教授给周边农家妇女进行技术培训，培训妇女达1000多人，实现了让周边黎族村寨的中老年村民在家门口务工，每月获得可观的收入。

在五里路有机茶园的示范带动之下，白沙全县的有机茶种植面积已超过3500亩。五里路茶韵共享农庄负责人王见君介绍说，海南五指山、琼中、定安等市县也在大力推广种植有机茶。

近年来，研学旅游逐步兴起，五里路茶韵共享农庄以茶叶基地为核心，不断拓展文化研学旅游业务，结合茶文化研学、采摘和制作，为学生提供“研，游，学，体”一体化的实践路线。同时，为立足长远发展，五里路茶韵共享农庄积极开展招商引资，与品牌连锁酒店达成战略合作，在壮大企业规模的基础上，顺利申报获评省级研学基地，并已陆续接待48期2500人次省内各地研学旅行团队。

游客亲自DIY炒制茶叶。海南五里路有机茶业有限公司供图

王见君说：“我们农庄设有茶叶基础知识讲座、参观茶园、亲身体验采茶和炒茶乐趣等有趣的活动，让学生们在体验的同时，还深入了解中国传统茶文化的内涵和魅力。”

随着五里路农旅结合发展，五里路实现了“吃、住、行、游、购、娱”的功能，周边黎族的农户经过专业培训上岗，从事旅游接待、民族歌舞、民宿服务和餐饮服务工作。 如今，茶园又新建房车露营基地，在这里可以感受阳光、绿草、鸟鸣、清风，三五好友聚集一桌，品茶观影，让心灵得到彻底的放松。

五里路房车营地。海南五里路有机茶业有限公司供图

“当前我们立足企业长远发展的实际，积极开展招商引资工作，目前已获批五亩建设用地，在壮大企业规模的基础上，聚焦农旅结合，同时我们正积极整合白沙地区的非遗资源，旨在成立一个专注于传承与发扬白沙非遗的协会，并以建设‘特色突出、农科结合、全省领先’的共享农庄为目标，致力于推动三产深度融合，开创企业发展的新篇章。”展望未来，王见君信心十足地说。